美杂志调查报告:爱吃薯条恐增死亡风险

编辑:小豹子/2018-10-27 17:38

  【...2017年06月10日讯】薯条最受孩子们喜欢了,那么经常吃这些油炸食品对身体健康影响有多.呢?美国最新一项健康调查报告显凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)示,每周至少吃2次以上薯条、炸马铃薯(洋芋)及薯饼等,死亡概率恐倍增。但有专家认为过量食用薯条是否导致死亡风险增加,有待更多研究佐证。

  美国临床营养杂志(American Journal ofClinical Nutrition)以8年时间,针对4400位年龄在45和79岁中老年人进行食用油炸马铃薯(friedpotatoes)等调查,结果显示在研究结束时,已有236人死亡。

  研究人员仔细观察受调凤凰彩票官网(fh03.cc)查者食用凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)油炸马铃薯情形,包括薯条(french fries)、炸马铃薯及薯饼(hashbrowns)等,发现每周若食用2次以上,死亡风险概率增加1倍以上。

  《时代杂志》引述调查报告指出,若食用非油炸马铃薯,诸如马铃薯沙拉、水煮马铃薯、烤马铃薯或马铃薯泥(mashed potatoes)等,与增加死亡风险并无关联。

  研究人员同时发现,非油炸的白马铃薯(whitepotatoes)是相对健康的食物,凤凰彩票网(fh643.com)因为它含有丰富的纤维、维生素和微量营养素。

  油炸马铃薯.都含有很多的油脂、添加盐,常被认为不健康食物,但专家也认为过量食用薯条是否导致死亡风险增加,仍待更多研究及实验佐证。营养学者并建议每天应有3至5份蔬菜入胃,有益身体健康。

  责任编辑:叶紫微